Coconut Chicken (Kylling i kokossauce)	Skær kyllingekødet i tern. Steg løg og grøn peber,
500 g kyllingekød uden skind	når de er bløde fjernes peberringene. Tilsæt
1 mellemstort løg fint hakket	ingefær og kyllingekød brun det godt. Tilsæt karry.
1 grøn peber i skiver	Bland kokoscreme med vand og hæld det over
3 spsk olie	kyllingen. Lad det hele småkoge i 15 min. eller til
2 tsk frisk ingefær pureret	kødet er mørt. Rør fløden i til saucen er jævn og
3 spsk Sharwoods mild Madras karry	tilsæt salt efter behag. Pynt med grøn peber.
50 g Sharwoods kokoscreme
1 1/4 dl kogende vand
3 spsk fløde
salt