Mad opskrifter
Da Peter er udlært kok vil vi dele
nogle af vores favorit-retter.
Vi synes bedst om pasta og retter fra østen, især Thailand og Indien.
Tips om mad
Stegning af steaks - Hvordan ved du når de er medium eller welldone ?
Pasta retter
Pasta Basta opskrifter - Både
kolde pastasalater og varme pastaretter.
Vegetar
pasta - med pinjekerner og timian
Retter fra østen
Indiske
retter :
Makhanwalla
- vegetar, med haricots verts, blomkål, kartofler og karry.
Kylling Karry Makhanwalla
-
Sauce karry makanwhalla
masala -
Gobi
Masala (Blomkål i karry) - vegetar.
Bønner karry moong dal strik
vegetable
Hvidkål
med karry og ærter - vegetar
Green Lentil Curry (Grønne linser i
karry) - vegetar
Okra Tomatar (Okra og tomat i karry
sauce) - vegetar
Kylling karry Badami
-
Lam Karry
Dahiwalla -
Lam Karry Korma Nilgiri
-
Mini Auberginer Karry
- vegetar
Bhindi
Masala (Okra i Karry) -
Capsican
Masala (piment masala) - vegetar
Aloo Kofta (Krydrede
kartoffelkroketter) -
Biryani (Kylling med
ris) -
Bombay potatoes (Kartofler med
hvidløg og karry) -
Coconut Chicken (Kylling i
kokossauce) -
Lamb
Do-Piaza (Lamme- eller svinekød i karry) -
Mogul Medium Curry
(Oksekød med karry og chutney) -
Februar 2002.. denne
side er ved at blive opdateret. Der skal scannes og redigeres, og opskrifterne
bliver så lagt ind lidt efter lidt.
Så hold øje med denne side.